سيدي | مجلة الرجل العصري: فنادق ومنتجعات

<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllir8zfYinXw-JVWdP1rx8Dl0WtQBRE_wZre8ovRkt2DJab7fL7ySppwmP71ULjV0WHY56dkruGTV6v8KpCvipX-9K0Gtelb-KnkvB8tjg2IplG9hY6IaIY9db8OPizaXB4og4HG6JGhyVnTOSLukAytWrUSR-qukmGhB9Rg6xO8py6OsZedafblbWBvd/s320/273.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="213" data-original-width="320" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllir8zfYinXw-JVWdP1rx8Dl0WtQBRE_wZre8ovRkt2DJab7fL7ySppwmP71ULjV0WHY56dkruGTV6v8KpCvipX-9K0Gtelb-KnkvB8tjg2IplG9hY6IaIY9db8OPizaXB4og4HG6JGhyVnTOSLukAytWrUSR-qukmGhB9Rg6xO8py6OsZedafblbWBvd/s1600/273.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #404040; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">في حفل بهيج أقيم في مجمع ون آند أونلي ون زعبيل، كشفت شركة ميشلان عن تشكيلتها الجديدة من المطاعم المتضمنة في دليل ميشلان دبي 2024، إن إجمالي 106 مطاعم تمثل 35 نوعاً مختلفاً من الطهي لفتت انتباه مراقبي ميشلان المعروفين بسريتهم، وتم شملها في التشكيلة النهائية لهذا العام.</p><div data-id="CbweCZO7CLag" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #404040; flex: 0 1 100%; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><div class="orp-player-wrapper orp-aspectRateFixed orp-player-ipm orp-player-ipm-hidden orp-went-sticky orp-force-hide-player" style="background: rgb(0, 0, 0); border: 0px; box-sizing: inherit; font: inherit; height: 0px !important; margin: 5px auto; max-width: 640px; opacity: 0; overflow-wrap: break-word; overflow: hidden; padding: 0px; position: relative; transition: height 0.3s linear 0s, margin-top 0s ease 0s, margin-bottom 0s ease 0s; vertical-align: baseline; width: 625.797px;"></div></div><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #404040; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">إعداد: لينا الحوراني</p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #404040; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">تصوير:محمد فوزي</p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #404040; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;"> </p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #404040; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">يعتبر هذا الإصدار الثالث لجائزة ميشلان في دبي، والذي منح 4 مطاعم جديدة حائزة على نجمة ميشلان واحدة، ومطعماً جديداً حائزاً على نجمتيْ ميشلان، وكذلك 6 مطاعم جديدة بتصنيف بيب جورماند.</p><div class="separator" style="background-color: white; border: 0px; clear: both; color: #404040; font-family: "Droid Arabic Kufi", serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 12px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKOuDQgbgg9Ga44j2HaH4uVeXYJ6_o_5VSpaktM7cnPbxZo5UCpfxkKw91-kYZwYTJDyKyhxGFI4lMRLXqt2A24Q1Z5r4tU3LAsG8m1-b2DSosW1a39weWmsIedjJ1fYQIPlWN-QP8M2XMu22w1ELRdnUETYnXsq9WPftduNoUGQaxBfojQFWHuu9TKw/s1080/357205.jpg" imageanchor="1" style="border: 0px; color: #8eb5fd; font: inherit; margin: 0px 1em; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="864" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKOuDQgbgg9Ga44j2HaH4uVeXYJ6_o_5VSpaktM7cnPbxZo5UCpfxkKw91-kYZwYTJDyKyhxGFI4lMRLXqt2A24Q1Z5r4tU3LAsG8m1-b2DSosW1a39weWmsIedjJ1fYQIPlWN-QP8M2XMu22w1ELRdnUETYnXsq9WPftduNoUGQaxBfojQFWHuu9TKw/s320/357205.jpg" style="border: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); font: inherit; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; overflow-wrap: break-word; padding: 5px; position: relative; vertical-align: baseline;" width="256" /></a></div><p><br style="background-color: white; color: #404040; font-family: "Droid Arabic Kufi", serif; font-size: 12px; overflow-wrap: break-word; position: relative;" /></p><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #404040; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">حضر الحفل مشاهير الطهاة حول العالم، الذين فتحوا مطاعمهم في دبي، وعدد كبير من الضيوف المسؤولين والذواقة، ونجوم السوشيال ميديا، والإعلام المرئي والمكتوب، وقد بدأ هذا الحفل الممتع بكلمة ألقاها غويندال بولينيك، المدير الدولي لأدلة ميشلان، الذي كان سعيداً بتفوق <a href="https://www.sayidaty.net/category/tags/%D8%AF%D8%A8%D9%8A-0" style="background-color: transparent; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #d00000; cursor: pointer; font: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-decoration-line: none; transition: color 0.25s ease-in-out 0s, background 0.25s ease-in-out 0s, opacity 0.25s ease-in-out 0s; vertical-align: baseline;">دبي</a> المعروفة حقاً كوجهة دولية لفن الطهي، وتابع قائلاً: "يستمر تطور دبي المثير للإعجاب عاماً بعد عام، إن جاذبيتها ليست محدودة مع المسافرين الدوليين أو الذواقة المحليين فقط، بل الطهاة الموهوبين وأصحاب المطاعم عبر العالم الذين يقدرون روعة مشهد الطعام في دبي النابضة بالحياة وقد وصلوا إلى هذه النجمة المتلألئة في الخليج، وهم حريصون على ترك علامتهم الخاصة فيها، من أفضل أساليب المطاعم وأنواع الطهي المختلفة في المدينة، وهم يأخذون بعين الاعتبار هذا التنوع السكاني للجنسيات في دبي، واختلافات أذواقها حسب الثقافات".</p><h2 style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #404040; font-family: Almarai; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size: 2rem; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; font-weight: normal; line-height: 1.7; margin: 0px 0px 0.5rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">المطعم الجديد الحائز على نجمتيْ ميشلان</h2><p style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #404040; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">صفق الجمهور بشدة لمطعم رو أون الذي حفر بصمته في <a href="https://www.sayidaty.net/node/1380191/%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D8%AD%D8%A9/%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85-%D9%88%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%87%D9%8A/%D8%AF%D9%84%D9%8A%D9%84-%D9%85%D9%8A%D8%B4%D9%84%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1-%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%A7-%D9%8A%D8%B5%D9%84-%D8%AF%D8%A8%D9%8A" style="background-color: transparent; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #d00000; cursor: pointer; font: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-decoration-line: none; transition: color 0.25s ease-in-out 0s, background 0.25s ease-in-out 0s, opacity 0.25s ease-in-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">دليل ميشلان</a>، عن جدارة، بنجمتين، صعد الشيف البريطاني المشهور جيسون أثيرتون، لينال نجمتيه عن مطعمه، الذي افتتحه في فندق جروفينور هاوس، والذي شكر الحضور واللجنة وكل القائمين على الجائزة، وقال: "يقدم المطعم قائمة تذوق لـ22 شخصاً فقط، حيث يتم مزج المكونات اليابانية مع التقنيات الفرنسية؛ من أجل توفير أطباق مبهرة وغاية في الدقة".</p><h2 style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #404040; font-family: Almarai; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size: 2rem; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; font-weight: normal; line-height: 1.7; margin: 0px 0px 0.5rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">4 مطاعم حائزة أخيراً على نجمة ميشلان واحدة</h2><div class="separator" style="background-color: white; border: 0px; clear: both; color: #404040; font-family: "Droid Arabic Kufi", serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 12px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivBhDVUZC_unFGfVg96xmD05fzKC3tV9X7zzRs61iPlB-yRX0lecsn2XvZ2XMThyqz4GnpNJ2YBlJ0UpKIBD5O7uzzof4_QupzStGgo8rvDceYRbwv8EbEHpF6N-aUpoYJBUNT-Co1AFIMxz9wUop6FzmYGUNfBDj8YHQrHVBBeXrh6oi3v6poIlh9Mg/s1620/357206.jpg" imageanchor="1" style="border: 0px; color: #8eb5fd; font: inherit; margin: 0px 1em; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1620" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivBhDVUZC_unFGfVg96xmD05fzKC3tV9X7zzRs61iPlB-yRX0lecsn2XvZ2XMThyqz4GnpNJ2YBlJ0UpKIBD5O7uzzof4_QupzStGgo8rvDceYRbwv8EbEHpF6N-aUpoYJBUNT-Co1AFIMxz9wUop6FzmYGUNfBDj8YHQrHVBBeXrh6oi3v6poIlh9Mg/s320/357206.jpg" style="border: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); font: inherit; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; overflow-wrap: break-word; padding: 5px; position: relative; vertical-align: baseline;" width="320" /></a></div><p><br style="background-color: white; color: #404040; font-family: "Droid Arabic Kufi", serif; font-size: 12px; overflow-wrap: break-word; position: relative;" /></p><div style="background-color: white; border: 0px; color: #404040; font-family: "Droid Arabic Kufi", serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 12px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><p style="border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">أضافت دبي 4 <a href="https://www.sayidaty.net/category/tags/%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85-0" style="background-color: transparent; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #d00000; cursor: pointer; font: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-decoration-line: none; transition: color 0.25s ease-in-out 0s, background 0.25s ease-in-out 0s, opacity 0.25s ease-in-out 0s; vertical-align: baseline;">مطاعم</a> جديدة حائزة على نجمة ميشلان واحدة إلى مجموعتها، وهي:<br style="box-sizing: inherit; content: ""; display: block; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; position: relative;" />لا دام دي بيك دبي: وهو المطعم الأول للشيف المشهورة آن صوفي بيك في دبي، وتمت مكافأة المطعم بنجمة ميشلان واحدة بسبب طبخ الشيف الفرنسي العصري، والتي مزجت الذوق العربي للطعام في المنطقة من أطباقها المميزة والشهيرة، بشكل ساحر.</p><ul style="border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.6; list-style-image: initial; list-style-position: outside; margin: 0px 1.25rem 1rem 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><li style="border: 0px; box-sizing: inherit; font: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">"سموكد روم" وهو مطعم آخر شُمل بشكل مباشر في الدليل مع نجمة ميشلان واحدة، في عام 2024، والذي اشتهر بعرض الشيف داني غارسيا لمرتادا للمشاوي على النار والمشاوي إلى تأثير كبير في الأطباق المبدعة.</li><li style="border: 0px; box-sizing: inherit; font: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">سيجتسو باي تيتسويا تقدم تجربة طهي عظيمة تحت ريادة الشيف الموهوب تيتسويا واكودا وفريقه، وذلك عبر دمج تأثيرات الطهي الياباني والفرنسي في إطار أنيق وهادئ، وتم شمل المطعم بشكل مباشر في الدليل مع نجمة ميشلان واحدة.</li><li style="border: 0px; box-sizing: inherit; font: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">مطعم أورفلي بروز، الذي يدار من قبل ثلاثة إخوان سوريين ويوفر أطباقاً صغيرة جريئة ومتوازنة ذات تأثير عالمي، نضج وتطور هذا المطعم المحبوب بجدارة، حيث حصل مسبقاً على تصنيف بيب جورماند، وأصبح هذا المطعم حائزاً على نجمة ميشلان واحدة.</li></ul><p style="border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">كما احتفظت جميع المطاعم الحائزة على نجمة واحدة في تشكيلة 2023 بامتيازها لهذا العام؛ ما يؤدي الإجمالي إلى 4 مطاعم حائزة على نجمتيْ ميشلان و15 مطعماً حائزة على نجمة ميشلان واحدة.<br style="box-sizing: inherit; content: ""; display: block; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; position: relative;" />دائرة الثقافة والسياحة في أبوظبي و"دليل ميشلان" يطلقان<a href="https://www.sayidaty.net/%D9%84%D8%A7%D9%8A%D9%81-%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%8A%D9%84/%D9%81%D9%86%D8%A7%D8%AF%D9%82-%D9%88%D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AC%D8%B9%D8%A7%D8%AA/1702206-%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%82%D8%A7%D9%81%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D8%AD%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A3%D8%A8%D9%88%D8%B8%D8%A8%D9%8A-%D9%88%D8%AF%D9%84%D9%8A%D9%84-%D9%85%D9%8A%D8%B4%D9%84%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D8%B7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%87%D8%B1%D8%AC%D8%A7%D9%86" style="background-color: transparent; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #d00000; cursor: pointer; font: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-decoration-line: none; transition: color 0.25s ease-in-out 0s, background 0.25s ease-in-out 0s, opacity 0.25s ease-in-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank"> المهرجان الأول للمأكولات</a></p><h2 style="border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: Almarai; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size: 2rem; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; font-weight: normal; line-height: 1.7; margin: 0px 0px 0.5rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">جوائز ميشلان المميزة</h2><p style="border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">تسلط جوائز ميشلان المميزة الموجودة في دليل ميشلان الضوء على التنوع المذهل للأدوار في صناعة الضيافة وعلى المحترفين الموهوبين والملهمين، وقد كان التميز في الجوائز الآتية:<br style="box-sizing: inherit; content: ""; display: block; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; position: relative;" />مُنحت جائزة الشيف الشاب لـجيسوس لوباتو سوارز الذي يبلغ عمره 30 سنة فقط، وهو الشيف الرئيسي لمطعم سموكد روم الذي حصل على نجمة ميشلان واحدة لعام 2024، وقد قررت اللجنة أن لديه نضجاً يتعدى عمره في إدارة المطعم.<br style="box-sizing: inherit; content: ""; display: block; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; position: relative;" />حصل مايكل مبوفو على جائزة الساقي المحترف، وهو ساقٍ من <a href="https://www.sayidaty.net/category/tags/%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8-%D8%A3%D9%81%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%8A%D8%A7" style="background-color: transparent; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #d00000; cursor: pointer; font: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-decoration-line: none; transition: color 0.25s ease-in-out 0s, background 0.25s ease-in-out 0s, opacity 0.25s ease-in-out 0s; vertical-align: baseline;">جنوب أفريقيا</a> في مطعم سيليبريتيز باي ماورو كولاغريكو، الذي يتميز بوصفاته الرائعة في الكوكتيلات.<br style="box-sizing: inherit; content: ""; display: block; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; position: relative;" />حصل فريق مطعم دوانجدي باي بولان على جائزة الضيافة التايلاندية الدافئة بشكل رائع تحت ريادة المدير العام أبيشايا خومسون، وقائد الفريق فيراويش (تشامبيون) شانتاواثامكول.<br style="box-sizing: inherit; content: ""; display: block; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; position: relative;" />حصل مطعم ذا غيلد على جائزة افتتاح الجديد لهذا العام لسنة 2024، والذي تم تصميمه بشكل لافت للنظر، وهو مطعم مشغول بجدارة، ويتم إدارته بثقة وقدرة، ويمثل إضافة رائعة لإطار التذوق في المدينة.</p><h2 style="border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: Almarai; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size: 2rem; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; font-weight: normal; line-height: 1.7; margin: 0px 0px 0.5rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">أحاديث الشيفات قبل توزيع الجوائز</h2><p style="border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">على هامش الحفل أجرت "سيدتي" حوارات بدأتها مع الإخوة أورفلي، محمد ووسيم وعمر، الذين يديرون مطعم أورفلي بروز، ثلاثة شبان حققوا إنجازات عالمية وإقليمية عديدة، وتم تصنيفهم ضمن أفضل 10 مطاعم في الشرق الأوسط لتتوالى الجوائز والتصنيفات التي تستحق الاهتمام.</p><h3 style="border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: Almarai; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-size: 1.5rem; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; font-variation-settings: normal; font-weight: normal; line-height: 1.7; margin: 0px 0px 0.5rem; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-rendering: optimizelegibility; vertical-align: baseline;">الشيف محمد: كنت أحلم بأن تزين نجمة ميشلان زاوية مطعمي</h3></div><div class="separator" style="background-color: white; border: 0px; clear: both; color: #404040; font-family: "Droid Arabic Kufi", serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 12px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-align: center; vertical-align: baseline;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDOEogyhnD4xCBpFnLBOy1kVSsCROASWrghEjYzVH_fer0jAffFIpU2Vj2i7lrosbrpEeaG4mxefbPHB5_obADuFAFyegsdv55N2bj3z9nFSdMBxeOdr4shJvEpq5MhmeWBHTW8WW2WpVB23CMIzUCzQ8Vr2nbDtyjgwa9f6qU8qN2QVrNOJFv-hUeg/s1280/357213.jpg" imageanchor="1" style="border: 0px; color: #8eb5fd; font: inherit; margin: 0px 1em; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="967" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDOEogyhnD4xCBpFnLBOy1kVSsCROASWrghEjYzVH_fer0jAffFIpU2Vj2i7lrosbrpEeaG4mxefbPHB5_obADuFAFyegsdv55N2bj3z9nFSdMBxeOdr4shJvEpq5MhmeWBHTW8WW2WpVB23CMIzUCzQ8Vr2nbDtyjgwa9f6qU8qN2QVrNOJFv-hUeg/s320/357213.jpg" style="border: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); font: inherit; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; overflow-wrap: break-word; padding: 5px; position: relative; vertical-align: baseline;" width="242" /></a></div><p><br style="background-color: white; color: #404040; font-family: "Droid Arabic Kufi", serif; font-size: 12px; overflow-wrap: break-word; position: relative;" /></p><div style="background-color: white; border: 0px; color: #404040; font-family: "Droid Arabic Kufi", serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 12px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">بدا </span><a href="https://kitchen.sayidaty.net/node/28557/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%AF-%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%81%D9%84%D9%8A/%D8%B7%D9%87%D8%A7%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D8%AF%D8%AA%D9%8A" style="border: 0px; box-sizing: inherit; color: #d00000; cursor: pointer; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; outline: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-decoration-line: none; transition: color 0.25s ease-in-out 0s, background 0.25s ease-in-out 0s, opacity 0.25s ease-in-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">الشيف محمد أورفلي</a><span style="border: 0px; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"> سعيداً وفخوراً بوجود مقر لهذه الجائزة في دبي، وتابع قائلاً: "سر نجاح -حسب قوله- هو التركيز وتخصيص الوقت الكافي للعمل الذي يستحوذ على كل وقتي، لكن الأصعب هو دائماً تلبية التوقعات من رواد هذا المطعم الصغير ليجدوا ما يسرهم في تجربة مذاق فريدة وهو أكبر تحدٍّ لدي".</span><br style="box-sizing: inherit; content: ""; display: block; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-size: 18px; margin: 0px 0px 1rem; overflow-wrap: break-word; position: relative;" /><span style="border: 0px; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">الشيف محمد الذي سئل قبل سنوات عن آماله المستقبلة، وقد أجاب في ذلك الحين أنه يتطلع لنجمة ميشلان، بأن تزين هذه الزاوية من مطعمه، واستدرك قائلاً: "حين تلتقي المكونات الجيدة مع إحساس السعادة، وما يسمى الحس الصحيح “النفس” بعملية الطهي، وقتها يكون الطعام أطيب، فالطاقة الإيجابية تنتقل للطعام، لكننا وصلنا في</span><a href="https://www.sayidaty.net/category/tags/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A" style="border: 0px; box-sizing: inherit; color: #d00000; cursor: pointer; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; text-decoration-line: none; transition: color 0.25s ease-in-out 0s, background 0.25s ease-in-out 0s, opacity 0.25s ease-in-out 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank"> المطبخ العربي</a><span style="border: 0px; font-family: "noto naskh arabic", "Helvetica Neue", Helvetica, Roboto, Arial, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 18px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"> إلى مرحلة توقف الابتكار لتكرار ذات الوصفات، لذلك أقوم أحياناً بابتكار أطباق جديدة مثلما حصل مؤخراً وعرضتها على التلفزيون، وبدأت بتغيير أطباقنا المعروفة مع إزالة بعض المكونات؛ مثل الدهون، فالأطباق أصبحت مثل قلعة قديمة لا تحظى باهتمام كافٍ لإزالة التراكمات والحصول على اهتمام لائق، وأقوم بتحسين ما هو موجود من أطباق معروفة وأقوم ببعض الإضافات، أو أعيد تشكيلها أو ما يشبه إعادة تقديمه بتحسينات بسيطة، وهذا ما تبحث عنه لجنة ميشلان ونجومها".</span></div>

حضور عربي ملفت خلال حفل توزيع جوائز ميشلان في دبي 2024

في حفل بهيج أقيم في مجمع ون آند أونلي ون زعبيل، كشفت شركة ميشلان عن تشكيلتها الجديدة من المطاعم المتضمنة في دليل ميشلان دبي 2024، إن إجمال...

حضور عربي ملفت خلال حفل توزيع جوائز ميشلان في دبي 2024

الشائعة

تعليقات

التسميات